Alrededor del mundo se suelen celebrar diversas
festividades que tienen mucho que ver con los inicios de nuestras ciudades o
con momentos que marcaron nuestra historia. El Día de Acción de Gracias, o
Thanksgiving, es una fecha que se celebra en los Estados Unidos y que tiene un
valor muy simbólico y especial por sus habitantes.
Cuenta la historia que en el siglo XV (1620,
para ser más exactos) los colonos llegaron a Norteamérica escapando de los
castigos que le esperaban en sus tierras debido a sus convicciones religiosas.
Arribaron a lo que hoy se conoce como la ciudad de Massachussetes.
Una vez en Norteamérica, los colonos, también
llamados peregrinos, tuvieron problemas para alimentarse, porque no sabían cómo
realizar sus propias cosechas. Al pasar el tiempo, muchos de los peregrinos que
habían llegado a la ciudad, fallecieron.
Los indios, de la tribu de los Wampanoag,
ayudaron a los peregrinos y les enseñaron cómo sembrar maíz y calabazas para
que pudieran sobrevivir. Al cabo de un tiempo los indios y peregrinos aprendieron
a convivir juntos, y esta alianza significó un paso muy grande para ambas
colonias.
En 1621, en el otoño de Norteamérica, las
cosechas de los peregrinos dieron muchísimos frutos, así que decidieron hacer
una gran comida con los indios para compartir sus frutos y agradecerles por la
gran ayuda que fueron para ellos. Los indios llevaron pavos para compartir.
Esta comida que se dio hace casi 400 años, se
conmemora todos los cuartos jueves del mes de Noviembre en los Estados Unidos y
se le denominó como Thanksgiving, en inglés. Lo que se hace ese día es
compartir una cena con los familiares más queridos para recordar cómo fue que
los indios y peregrinos se unieron para ayudarse, sin importar las
distinciones.
Por lo general, en la cena de Acción de Gracias
se comparten diferentes tipos de platillos que hacen referencia a lo que se
consumió en la primera cena con los indios y peregrinos. El pavo, el maíz, la
calabaza, los arándanos y las batatas son algunas de las delicias que se
degustan ese día.
Mi Llamada te desea un feliz día de acción de
gracias y espera que lo disfrutes con tu familia y amigos.
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